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Il caffè è una bevanda internazionalmente conosciuta che si prepara e si gusta in diversi modi in Messico soprattutto negli stati di Oaxaca, Chiapas e Veracruz.
I chicchi vengono coltivati e distribuiti in tutto il resto del paese, dove si condivide la stessa passione e tradizione del Café de Olla. Questo tipo di caffè, come suggerisce il nome, viene preparato in una Olla, cioè in una pentola di terracotta, aggiungendo al caffè alcune spezie come: cannella e zucchero di canna Piloncillo.
L’origine di questa, e di altre bevande tradizionali messicane come il Tascalate, viene fatta risalire all’imperatore Montezuma, che amava bere in bicchieri d’oro un mix di cacao, mais e miele, ma da ciò che abbiamo appreso nei nostri viaggi, riteniamo che abbia un’anima più popolare.
Nel tempo, e a seconda dei luoghi, vennero create diverse varianti della ricetta originale, al fine di modificare ed esaltare il gusto del caffè, utilizzando ingredienti come il cioccolato, l’anice e l’arancia.
Oggi il Cafè de Olla è considerato parte integrante della cultura culinaria messicana ed è presente nei menù di molte celebrazioni e festività nazionali, insomma, un vero e proprio vanto del popolo messicano.
Finissimo liquore da servire a fine pasto o da usare nella preparazione di cocktail Tiki o a base vermouth.

 

Bottiglia: 0,70 L
Stile: Liquore
Regione: Umbria

Cafè de Olla Anonima Distillazioni 0,70 L

SKU: CAFOLL
€ 18,80Prezzo
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